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第o33章鸡翅包饭铁锅炖鸡
作者:
夏月牙叹口气,“是啊,你是咱们家的福星,我信你!”
夏小满笑着道:“大姐,咱们别说话了,江老板还在外面等着咱们呢,咱们赶紧的把。”
“这边有处理好的鸡,我只要鸡翅,大姐你去帮我弄点玉米面儿来,还有豆子面也要,还有葱姜蒜,葱剥干净,蒜剥干净,姜给我洗干净刮皮。”
夏小满有条不紊的吩咐着,夏月牙丝毫不敢怠慢。
她虽然不太会说话,夏小满跟江四海谈条件的时候都不敢插嘴,也听不太懂,可是她从不会拖后腿。
现在既然小妹找到了赚钱的办法,那就是让自己干啥自己就要干啥!
夏小满这边将鸡翅全都取下来,然后拿着小刀剔骨。
她前世很喜欢这道菜,吃起来好吃,做起来有点繁琐,尤其是生剔骨这一环节,刀工不好的人,真的很头疼。
只是夏小满这个资深吃货,这点东西真的不算什么。
她站在那,熟练的将鸡翅剔骨,完事儿之后,扔在了一旁的盆里。
剔骨的时候,还不忘先去弄一碗糯米来,泡在水里。
等到鸡翅的骨头都剔完了,糯米也差不多了。
夏小满将准备好的调料全都弄好了,放在了鸡翅里面,用手直接抓匀了,确保每一只鸡翅上都裹满了调料。
先腌制一会儿。
这边将糯米的水控干,夏小满便道:“大姐,来烧小火。”
夏月牙急忙跑来,开始烧火。
两姐妹之间在厨房里,大概已经形成了一种默契。
你烧火,我炒菜。
夏小满将锅里下油,将糯米放进去翻炒,加了点调料。
旁边有刚才切好的玉米小粒和萝卜的小丁,一并下锅。
夏月牙好奇的很,“小满,你怎么炒米啊?”
“嘿嘿,你等着看好了。”
夏小满笑着,口水都要下来。
想到这鸡翅包饭的美味,真是忍不住想赶紧的做好,然后就可以吃一顿了。
糯米炒的大概六七成熟的时候,要焖一会儿,再盛出来。
这会儿,鸡翅腌制的却还不够久,夏小满便不管这边,先去那边将刚才砍了鸡翅走的鸡给剁好了,用调料抓匀,腌制好。
准备完了,才来将鸡翅小心翼翼的划开了小口子,然后把糯米饭给塞了进去。
这样一来,一个个原本扁扁的鸡翅就被塞得鼓鼓囊囊了。
看起来十分的可爱。
夏小满一边哼着歌一边将鸡翅全都弄好了,这才去旁边的铁盆里弄了炭火,道:“大姐,你先去那边瞧着,这鸡翅我得烤熟,你看着点,往上刷着我调好的料。”
夏月牙点点头,认认真真的蹲在了铁盆旁边。
比看啥都认真。
夏小满这边便开始炖鸡了。
她加了调料之后,又拿了旁边的酒尝了尝,加了一点进去。
最后,才蹲下了身子来开始烧火。
鸡肉炖的要烂熟才好吃呢。
当然,这炖鸡谁不会呢,不算是奇的菜了,可是夏小满却有自己的绝招。
过了一会儿,鸡翅已经差不多了。
夏小满小心翼翼的将鸡翅全都取了下来,装在了盘子里。
夏月牙忍不住咽口水,“小满,这肉真香嘞。”
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