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姜老爷子没有正面回答这个问题,而是直接反问姜妤,&1dquo;你是怎么想到调出这样的酱汁的?”
姜妤不由自主的抓着自己的手指,&1dquo;就、就是我问了常老爷子当年吃的京酱肉丝的具体味道,然后尝试用我所知道的酱调和还原,尽量做到各种味道协调&he11ip;&he11ip;这盘京酱肉丝是我现在能做到的最好的味道了。”
姜老爷子沉默了两秒才道,&1dquo;其实你可以直接给常顺心做这盘京酱肉丝。”
&1dquo;嗯?”姜妤满脸的疑惑。
&1dquo;做了这一盘,他就该明白当年那一盘京酱肉丝到底怎么回事。”姜老爷子接着道。
其实,姜妤给出的答案已经很接近了。
但是当年姜老爷子的那盘京酱肉丝,是按照他自己的口味用酱料混合出来的。
而如今姜妤做的一盘,虽然极力还原常老爷子所说的那种味道,但是做出来的京酱肉丝,是姜妤自己的味道。
姜老爷子觉得,眼前这盘姜妤自己思考着做出来的京酱肉丝,相比于知道具体做法之后的模仿,味道可能还略有不如,但他更满意眼前的这一份!
当天晚上。
大家伙来到楼下吃饭,才现姜妤已经回来了。
还没来得及欢迎姜妤回家,就被桌上一大盘姜妤做好的京酱肉丝吸引了。
这一回,终于在旁边配上了荷叶饼。
——这是姜老爷子了解到了孙女在面点上的短板之后,黑着脸做的。
不得不说,京酱肉丝的味道是一个惊喜。
之前一直都只给姜妤个位数美味点的家人们,这回终于给了姜妤两位数,嗯&he11ip;&he11ip;差不多都在三十点上下浮动。
急着抢饭吃的大家都没有现,平时&1dquo;战斗力惊人”的姜明,今天晚上格外的不在状态。
姜明觉得自己现了什么东西。
等到吃完晚饭,各回各家。
姜爸姜妈例行的在客厅一起看家庭伦理剧的时候——其实是姜妈硬要姜爸陪自己一起看。
姜明偷偷敲了姜妤的房间门,&1dquo;妹啊,你十一放假&he11ip;&he11ip;有什么安排啊?”
姜妤实话实说,&1dquo;爷爷要我陪他去杭城,去一个青年厨师大赛当嘉宾。”
&1dquo;我就说嘛!”姜明一击掌。
他刚刚听到老爷子打电话,说过两天就过去什么的,又看到了放在厨房柜子上的请柬,心里想着这事儿吃饭都没吃好!
&1dquo;那个&he11ip;&he11ip;妹啊,要不我陪你们一起去吧?”姜明笑眯眯的说出了自己的目的。
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