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说，然后盯着老何看。
“看啥”老何被他黑漆漆的眼睛看得一阵不安，心里毛。
“什么是菜擦子。”男人问。
“小川他真是失忆了”老何难以置信地看着孙子，“不是傻了”
“胡说什么啊。”何川瞪了一眼老何，然后从操作台下的柜子里拿出打丝器给男人看，“嗯这就是菜擦子，就是把它架在盆上，然后像这样把胡萝卜放上去一直搓一直搓就好了，你看，这样就行了。”何川边说边演示着使用方法。
“嗯，我来。”男人拿过胡萝卜开始有样学样，老何在一旁斜眼监工着，只是刚擦了半根胡萝卜，男人的手因为用力过猛，直接把指尖擦在了锋利切口上，手指立刻被划破了肉渗出了血。
“要命了要命了真是要命了，你咋这么笨啊连擦个丝儿都不会啊，这也能受伤啊”老何见男人笨手笨脚地气不打一处来。
“快来冲一下。”何川见状赶紧拉过男人的手，打开洗菜盆上的水龙头帮他冲洗手指上的血迹“算了，你别干了，放那里吧，一会我来，我弄得快。”
男人皱了一下眉头，眼睛低垂，没再像之前那样盯着何川看，何川觉得巨型犬好像不开心了，一条看不见的尾巴耷拉了下来。
“小伙子，不是我说你，你这看起来也不笨不傻的，怎么连这么简单的活都不会啊本来还觉得你留下来这两天能多少帮点忙，可这眼下看来，你不帮倒忙就算不错了。”老何絮絮叨叨埋怨着，“真不知道小川把你留下来是对还是错，哎”
何川见爷爷的话越来越过分，刚要为男人辩解几句，店里却来了三名客人，对于这三个人，何川和爷爷再熟悉不过，他们是附近服装加工厂的工人，都是外地人，虽然刚来这镇上大概三四个月，却是臭名昭著的地痞流氓，他们在这条街上跟别人打过架斗过殴，也在许多家店里都吃过霸王餐，何川家的面馆也不例外，他们每次来都会用差不多的理由，吃完后说现碗里有头或者有虫子之类的，刚开始何川虽然疑惑，自认为自家的饭菜做得还是很讲究卫生的，但也怕有万一情况，所以还是给他们免了单，可后来见他们每次来都是同样套路，并且听说街上其他的街坊邻居店家也遇到同样的事情，才知道他们这是惯犯，一来二去的他们三人在镇上的名声也臭了，大家私下给他们起个外号黑胖坏。
原因无他，只因他们三个人一个长得黑，一个长得胖，还有一个长得看起来就很坏。
黑胖坏三人组大大咧咧地进了店，环顾了一下满客的小店，然后对着一桌正在吃面条的一男一女说道，“嘿，吃完了没，吃完让个地儿。”
“没呢，没看见正在吃着呢么。”女人不乐意地看着刚才说话的小黑。
这桌的男女是刚来镇上第一天的外地人，不清楚眼前三人的恶名。
“那就快点吃”小胖不耐烦地开口催促道。
何川见这三个人堂而皇之地进店影响客人用餐，快步走了过去“面条都卖完了，你们去别处吧。”
“这才十二点半不到，就卖完了”小黑明显不信，脸色不好。
“卖完了。”何川不欲废话。
“那你锅里煮的是什么，面板上放的又是什么”小坏开了口，他往何川跟前走进一步，阴恻着语气，“小老板。”
小老板三个字，他压低了语气，有警告的意味。
“那都是别的客人订好的。”何川说。
“你他妈的当我们傻啊你有面条不卖给我们是什么意思瞧不上哥们”小胖凶神恶煞。
“哎哟，哪里的话，都是一个镇上住的人，大家抬头不见低头见的，怎么会故意不卖给你们啊，我们做生意的卖给谁不是卖啊，是真的卖光了。”老何上来打着圆场，“对不住了啊。”
“别来虚的，我们三个今天还就在这吃定了。”小坏拍了下桌子，对身旁那桌终于看清情况吓得不敢说话的男女吼道“吃完了就给老子滚”
“你们别太过分了”何川喊道。
“怎么了小川”丁传贵突然从门外冲了进来，他刚才在店里隐约听见这边的声音，赶紧撇下店里的营生，一进来就看到黑胖坏，脸色一沉，“又是你们三个无赖”
“说谁无赖呢，”小黑来劲了，“你再说一个你试试。”
“就说你们呢”丁传贵不甘示弱。
“我操”小坏一脚踹在桌子上，吓得用餐的那女人尖叫了一声，而和她一起来的那个男的则是大气不敢出。
“出去我的店不欢迎你们”何川见三人痞赖德行气得浑身抖。
“操”小胖骂了一句，伸手就要去拽何川的衣领。
只是他的手还没碰到何川半根头，就被另一只强有力的大手给半道截住了，并且还将他的手指头用力往上一掰，疼地小胖嗷嗷直叫。
“滚。”高大的男人站在何川身旁，寒声道。
何川转头，看见男人面色铁青，眼神凌厉，跟刚才的垂头丧气和早晨时可怜巴巴的样子相差甚远。
巨型犬还是条战斗力爆表的狼狗呢，何川心道。
“你他妈又是谁”小坏打量着眼前陌生的男人，男人身上的压迫感很强，小坏一时拿不准他是什么来头。
“他是我家新来的伙计”老何灵光一转，瞎话张嘴就来，“他可是退伍军人特种部队那种”
“特种部队的来给你家打工”小胖握着受伤的右手龇牙怒目，“糊弄洋鬼子啊，操，他妈的有本事单挑啊”
“单挑就单挑”丁传贵大喊。
“出去打。”男人说，“别影响别人吃饭。”
老何环顾一下四周，哪还有人吃饭啊，统共不大的地方，四桌客人都紧张地盯着他们。
“我们还是报警吧。”何川抓着男人的胳膊，紧张道，“别跟他们打，他们就是群无赖。”
“没事，”男人拍了下何川的肩膀作为安抚，说出来的话却霸道得很，“警察对付无赖没用，对付无赖就得像打过街老鼠，来一次打一次，打多了打怕了，自然就不来了。”
“你小子口气挺狂啊”小黑叫嚷着，“妈逼的，今天非得让你知道到底谁他妈的会被打怕”
小黑说完就撸着衣袖，怒气冲天地要往上冲，结果出师未捷被同伴小坏给拦了下来。
小坏从上到下打量着何川身边的这个男人，身材高大结实自然不用说，露在外面的小臂上的肌肉蓄满了力量，最主要这个男人的气势太足了，不像是个普通老百姓，虽然不知道面馆家的老头说这人是他家的伙计到底是怎么一回事，但对于看人下菜碟这种事他可是比小胖和小黑更通门道。
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