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第37章 积酸菜（第1页）
当何毓淇骑着自行车回到生产队时，立时吸引了一大批人的围观。
“何知青，这是你买的自行车吗？”
“何知青何知青，这大件儿是你买的吗？”
“哎，何知青，俺能摸摸吗？”
一个穿着灰色衣服的大娘刚想上手摸一把何毓淇的自行车，就被她旁边的人打了下。
“摸什么摸，这车可比你值钱，把你卖了也买不起一个车轱辘。”
“王婆子，你说谁呢！谁不值钱？”
灰色衣服的大娘左手叉腰，右手手指指向这个刚才打她手的王大娘。
“谁应就是谁咯！当年某人嫁过来可是就一个小包袱，其他可啥都没有。但是人家那娘家还天天上门打秋风，某人还偷偷摸摸经常把自个儿婆家的东西拿去接济娘家，要不是怀着孕，早都不知道赶到哪个犄角旮旯了。”
这个王大娘，你说某人就某人呗，干嘛对着人家说，还有，这些话能大咧咧说出来吗？等等，等一下你俩不会干架吧？
“好你个王婆子，我撕烂你的嘴！啊啊啊！”
穿灰色衣服的大娘薅住王大娘的头，被扯痛头皮的王大娘抓住她的手，挠脸、掐腰，下一秒，她们两人就打作一团，围观自行车的人一大半都去看打架了。
剩下伶仃几个，还继续厚着脸皮挤到何毓淇的自行车前。
大队长看到秋收完不用干活了，一个个都闲的慌，全涌到何知青那里看人家的自行车，地上还有两个打架的，一声怒喝，大家都灰溜溜回家了。
而打架的两个大娘都被自家当家的拉走了，一个头都是泥，脸上带着巴掌印，一个被打得流鼻血，头也薅掉了一大块。
何毓淇看到围观的人都走了，飞快上车驶远了。
真是可怕，差点回不来了。
榆树湾的人把徐丽丽和赵大刚他们的丑事说烂之后，又多了一样饭后谈资。
何知青买自行车了！
这件事像飓风般席卷了整个榆树湾，甚至传到了隔壁小南河生产队和柳兰溪生产队去。
这个时候，一辆自行车就相当于后世的奔驰啊。
钱咬咬牙还是能攒的，自行车票可不是那么容易得到的。
一个单位一年也只有寥寥几张自行车票，一般都是分给厂里的领导和劳模，普通老百姓除非拿一大笔钱去黑市换，不然是很难有自行车票的。
原主爸爸有自行车票，但是家里已经买了两辆自行车了，今年的指标不知道有没有，寄信来时都没寄自行车票，估计是没有的。
何毓淇回到知青点的时候，又引来了一阵围观，即使是陈征他们也有点惊叹何毓淇的家庭，更何况是赵大妮和吴荷花。
林琳看着何毓淇的自行车，内心有点羡慕，淇淇家还是很宠她的，自行车票都给了，还有手表。
“淇淇，三转一响你都有两转了，你不会哪天剩下的都给凑齐了吧？”
听到赵大妮的惊呼，大家都反应过来了，何毓淇刚来的时候可是戴有手表的！
而周怡现在是真的放下了，比不了，真的比不了。
孙梅从徐丽丽被罚到西北农场后，隐隐的对何毓淇有点责怪，现在又有点嫉妒了，她看着自行车的眼睛里带了自己都没有察觉的嫉妒。
把自行车停好后，何毓淇拿着购买自行车的票据，去大队长家开介绍信了。
不开介绍信，没有《自行车执照》，你就算买了自行车也不能骑上路，不然就会被扣。
榆树湾的人谈论何知青的自行车，谈论娶她能得到什么？自己家能不能厚着脸皮借来骑骑，反正大家都在一个生产队，骑一下又不会坏。
那些厚脸皮借车的人，被何毓淇怼了几次后，都不敢再上门借车了。
又到了腌制酸菜的时候，榆树湾家家户户都开始腌酸菜，这时候叫“积酸菜”。
何毓淇和吴荷花她们几个女知青，专门去向春花婶子学怎么腌制酸菜。
要想酸菜好吃，就得提前把大白菜晒两天，让它的水分蒸大部分之后，再把老的烂掉的叶子摘掉。
之后把大白菜烫一下，烫到它变色就可以捞出来晾凉。
把腌菜缸洗刷干净，一层白菜一层盐，码好之后用块大石头压实，第二天往缸中倒清水，刚刚浸没白菜就行。
只要这些步骤不出错，这样腌制的酸菜的味道都大差不差的。
腌酸菜的做法其实和泡菜差不多，但是它比泡菜腌的久，农历十月份的东北，已经很寒冷了，大家都要开始穿厚衣服了。
这时候的酸菜，只要让它腌制一个月左右，就可以捞出来洗干净炒菜或做其他了。
这时候的酸菜味道是比较纯正的，也不会产生有毒物质。
后世那些腌制的东西，人们吃了会致癌，大都是因为它们腌制时间太久了，有毒的物质已经蔓延了，所以人吃了才会生病。
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