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“你有蛇肉?”
听了员工的简单汇报,中年人随意找了条毛巾擦干净手,打量了一下这个年轻人。
应该说,贪吃蛇餐馆开了近十年,类似这样的客人也遇到过不少。
虽然餐馆本身提供各种各样的蛇类食材,但总有食客认为自己带来的才是最好的。就好比钓鱼一样,自己钓上来的吃起来据说格外有味道,那种亲身参与的感受是任何其他食材不能比拟的。
只不过,自从谭啸开这家餐馆以来,找上门来声称自己提供蛇肉的,却都是些很普通的乡下土蛇之类,没什么新鲜的。
“嗯。”
崔石拿出那块新鲜切割下来的蛇肉,“是白花蛇,能帮忙加工一下么?”
唔,白花蛇而已。
谭啸微微摇头,一听白花蛇,脑子里迅就闪过了一系列菜谱,什么黄瓜蛇粉汤、蛇草薏仁粥、银耳炖白花蛇、白花蛇怯湿酒等等,全都是最适合用白花蛇作为主食材的经典菜式。
“小伙子,是这样的。”
谭啸没有拒绝,但却强调道“客人有需求,我们开餐馆的乐于提供服务。不过您带来的白花蛇,我们这里有很多,其实没有必要自带。您既然带来了,得跟您说明白,这加工费方面……并不便宜。”
老板把话说得很谨慎,主要是这个口子可不能轻易开。
回头不管是谁,抓条土蛇过来,花个三五十的就让我给你做?
那还赚个什么钱!
贪吃蛇餐馆虽然谈不上是高档,但也算是小众当中的精品,人均消费怎么也得两三百往上。说白了,蛇肉并不太值钱,咱们卖的是服务。
哪怕你不用我家的蛇,菜价上并不会有什么改变,可别指望只出一点蚊子腿似的加工费。
哟呵,这是怕我占你便宜呢?
崔石无所谓地摆摆手,“我可以点菜了吧?”
“当然。”
谭啸亲自拿来菜谱,既然是不差钱的主,不知哪弄来块蛇肉就想吃这一口,只要钱到位了,一切都好说。
皇家蛇肉羹、椒盐大王蛇、三蛇煲老鸡、桃汁蛇块……
崔石扫了一眼,随手指道“就这个三蛇煲老**。”
哈,真是外行!
谭啸微笑着解释道“这道三蛇煲老鸡,选用的是乌梢蛇、银环蛇、眼镜蛇,加上土养三年以上的老母鸡,互相配合,才能最大程度挥出食材的鲜香。这其中……并没有白花蛇呀。”
“那就把乌梢蛇换下来好了。”
崔石就看这道菜顺眼,另一个想法也是要感受一下,这修炼到可以化形的白花蛇,味道口感和普通的蛇有什么不同。
“好的。”
谭啸不再多说废话,反正只要价钱到位,你就算是用大白菜把其中的三蛇替换下来,成了白菜炖鸡,我也管不着。
只要能保证收钱的时候是按照原版的三蛇煲老鸡入账,那就没问题嘛。
这道菜……699哦,可是不便宜。
崔石离开后厨,谭啸亲自动手,随意选了两条活蹦乱跳的银环蛇和眼镜蛇,熟练地开膛破腹,剔出鲜嫩的蛇肉来。
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