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第89章 招待贵宾才有的位上（第1页）
第二天早上。
江晓白在爸妈家买了一只老母鸡，带着十几条鲫鱼进城。
把店里的卤菜都卤好之后，又专门把鸡和鱼卤了。
鸡腿、金针菇和海带各2o斤，是市农机制造厂给职工定的，卤整鸡和卤鲫鱼是王磊为招待张副市长准备的。
江晓白想了想，又把卤猪头肉和卤猪耳朵各装了一斤，然后舀了一小罐卤水，一起送到市农机制造厂。
“江老板儿，太感谢你了。”
见到江晓白送来的卤整鸡和卤鲫鱼，王磊笑呵呵的说道。
只是，原本昨天说的是卤一条鱼，怎么变成了十几条小鲫鱼，这样装盘也不好看啊。
“王主任，您儿安排服务员上菜的时候，卤鲫鱼就不要装盘放到桌子上了。
直接用小盘装了，在每一位客人面前上一盘。
这叫位上！
表示这道菜与其它菜不同，一般只有比较稀罕的菜品，才做成位上。
只有招待贵客的时候，才上位上。”
似看出王磊的疑惑，江晓白笑着说道。
“位上？”
王磊还是第一次听说这个新鲜的词语，不过听起来似乎蛮高大上的。
嗯，正好到时候也给张副市长这么说，让他高兴高兴，感受一下贵客的礼遇。
“江老板儿，这个人情我记下了。”
“这是今天的菜钱。”
卤鸡腿2o斤，4块一斤，8o块。
素卤4o斤，6毛一斤24块。
卤鲫鱼5毛钱一条，12条6块。
卤整鸡也是6块。
卤猪头肉1斤2块2毛，卤猪耳朵1斤3块5毛。
一起应该是121块7毛。
王磊却整整给了13张大团结。
“王主任，您儿给多了。”
江晓白抽出一张大团结，递给王磊。
王磊连连摆手，道：“不多不多，江老板儿你专门为我们厂卤制两个菜，还带了一罐卤水，该收这么多钱。”
推脱不过，江晓白只好收了钱。
时间很快到了中午，张副市长一行人在市农机制造厂调研完后，进入职工食堂吃饭。
“听说你们农机制造厂的职工伙食不错，今天我可是打牙祭啰。”
张副市长笑着说道。
厂长周长颂道：“在您的指导和关怀下，厂子今年的效益良好，职工们能改善伙食，还得感谢您啊。”
说着，请张副市长进了一个独立的小单间。
“怎么单独在一边开饭，不和同志们一起吗？”
张副市长看见小房间里只有一张桌子，沉声问道。
这年头，接待领导的饭菜虽然开始讲究起来，但基本也都还是在食堂大厅里吃饭，如农机制造厂这样，单独在一个房间支一桌的，张副市长也还是第一次遇上。
周长颂笑着道：“今年进厂了不少新职工，外面大厅比较拥挤了，就委屈领导在这个小房间用餐了。”
张副市长满意的点点头，“嗯，是不能打扰广大职工同志们吃午饭。”
“是是是，您请上坐。”
周长颂陪笑着将张副市长请到上席落座。
1983年的时候还不流行圆桌，家里、饭店、食堂里吃饭时，几乎用的都是八仙桌，自然也就有上下席之分。
一般来说，靠墙面门为上席，对面是下席。
对座次，张副市长倒没推辞，施施然的坐下。
他坐定了，其他人员才依次落座。
陪同的工业局局长王德坤、财政局局长钱方义打横坐左边，周长颂和张副市长的秘书丁俊杰在右席，下席则是王磊。
一桌六人，很快上菜。
八菜一汤，其中卤整鸡是主菜，另有卤猪头肉和猪耳朵，其余还有两荤三素，汤是蛋花汤。
