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方晴用手戳了戳,觉得压的刚好。做豆腐乳得用稍微老些的豆腐,太嫩的可不好做。
方晴拿起刀,把豆腐切成小块,接着把豆腐晾干,干后把豆腐块整齐的码在铺了稻草的圆簸箕上,最后在圆簸箕上再盖上一层稻草,把簸箕放到阴凉处,等待豆腐自然酵霉化。
豆腐自然酵,便不用人再做什么了,方晴拉着周其去后院摘丝瓜。
虽说两人都是在家,但周其平时都得忙农活,方晴要打理家中里里外外的事,两人除去一日三餐,也就只有晚上能多待一会,现下地里没什么活,难得能一天到晚待在一起,两人自是做什么事都想黏糊着一起去。
后院里的丝瓜长到现在已经老到不能吃了,方晴特地留了几个大的,想多取几个丝瓜络。
丝瓜经过暴晒已经很干了,一捏外皮就出咔嚓的声响,外壳也随之开裂,方晴把剩下的七八个丝瓜全部摘下来,和周其一起抱回前院。
丝瓜外壳晒的很是干脆,周其拿起个木棍挨个敲了敲,把外壳都敲碎,接着和方晴一起坐着把丝瓜外壳剥干净。
周其拿着一个丝瓜络问道:“今年怎么留了这么多丝瓜,若是用来刷锅洗碗两三个就够用了。”
“现它还有别的用处,”方晴从屋内拿了把剪子出来,“就多留了几个,做来试试看。”
方晴竖着剪开丝瓜络,去掉内瓤,用手反方向完了完,把丝瓜络压平整,接着又进灶房比划了一下自家蒸笼的大小,剪出了两片大小相同的丝瓜络。
“其哥,你帮我把这两片缝一缝,缝成一块。”方晴把手中的丝瓜片递给周其。
周其进屋拿了针线出来,对着光穿好线,把两片丝瓜络片合在一起,给方晴比划了一下:“就是把这外圈缝起来,连成一块?”
见他点头,周其便动手缝起来,先在中间缝上几圈,再把边缘缝好。缝完后,周其还拿起剪子修了修边,把多余的丝瓜络剪了去。
“我去试试看!”方晴接过缝好的垫子,迫不及待跑进灶房,周其也跟着走进去。
“大小正合适,”方晴把丝瓜垫放进蒸笼,“平日里蒸馒头之类的,用这个垫着正好。”
周其也点头,笑道:“缝了两层,比纱布还厚实些,看着就好用。”
“这还是上回刘婶告诉我的,”方晴把丝瓜垫放好,“不然,这丝瓜瓤我还是只会用来刷锅呢!”
试过蒸笼垫子合适,方晴又剥了一个剪开来留着刷锅洗碗,便把剩下的丝瓜瓤都收起来,留着以后再用。
放好丝瓜瓤,时间还早,周其想着去方晴原来的老屋子里看看,如今那里没人住,后院的菜地却还空着,周其想着能不能在后院里头种些菜。
方晴想了想,觉得这主意不错:“前几个月地里都有事,我一个人也忙不过来,现下你也在家,那头的屋子里正好可以种些菜,熟了之后拿去镇上卖,也是一进项。”
周其提起这件事也是有这个念头,既是都同意,两人当即便拿了些种子,拿上锄头,出门去了。
自方晴的娘过世后,方晴便搬去了周其家住,到如今方晴也有一年多没回老屋了。屋子没人住,就显得更加荒凉老旧,看着屋子里熟悉又有些陌生的陈设,方晴又想起了自己和娘相依为命的日子,一时心情有些低落。
看着方晴难过的样子,周其暗悔,早知如此就不提来这边种菜这事,勾起方晴的伤心事。
周其拉着方晴坐下,在一旁逗他开心。方晴看他卖力哄自己的样子,不由得笑了出来。他明白生老病死都是人之常情,刚才不过是一时触景生情罢了。他握了握周其的手,额头在他肩膀上蹭了一下。他想,若是娘在天有灵,看见他如今的样子,也是会放心的。
整理好心情,两人去到后院的菜园子,荒了一年多,菜园子里的杂草长得有人那么高,两人面面相觑,看着这杂草都有些头痛,但既是想种菜,这会子也就只能拿着锄头下地锄草。
“这草也太深了,早知道这样,平时就该抽点时间理理!”方晴一锄头锄断一株杂草,愤愤说道。
周其在另一头说道:“原也没想过到这边来种菜,一年多没来,也难怪这草长这么深。”
“好在这两日有点空闲,”方晴抹了把汗,“也不急着今儿下午就弄完,慢慢来吧!”
等到天色将晚,地里的草才将将除完,明天还得来翻土。
回家路上家家户户升起炊烟,经过人家门口时,能隐约听见里头一家人笑闹的声响。周其扛着锄头,和方晴踩着落日余晖,慢慢走回家中。
作者有话要说:
第16章上山
隔天,周其和方晴花了一天的时间把菜园打理好。上午翻地松土,还往地里铺了些鸡粪和切碎的玉米杆用来肥土。下午就挖坑埋种子,把菜种给种下了。
夜晚,两人躺在床上,周其侧躺着抱住方晴,说道:“明日家里没什么事,带你去山上抓兔子吃。”
方晴一听就兴奋起来,虽说他平日里也经常上山,但也只是去摘些野菜野果,真说抓两只野兔野鸡,他还是逮不到的,每年也就只有秋收过后,周其才有空闲带他上山去捕些野味,今年还是头一回进山打猎,方晴一时激动的有些睡不着。
方晴窝在周其怀里,左动右动的翻来翻去,也不只是因为进山打猎,更多的还是开心明日能和周其一起进山去玩,农村里没什么好玩的,能进山里不为干活,猎猎野味,随处玩玩就是很好的了。
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