糖果小说

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第52章 杀猪菜（第1页）

分好肉就没事的苏一准备溜达着去厨房看看，现这些大婶子真的有一套，一些简单的食材都被做的都色香味俱全。

“怀顾家的，今天托了你的福吃上肉了。”正在摘菜的是王二牛家的婆娘本名叫花栆，见苏一进来就笑着打招呼。

除了能吃到肉，主要还是能分到肉，按人头分，家里人越多就分得越多。

其他人也抬头，都比较和善的招呼，苏一大方的回复：“都是运气好，还是要靠各位婶子嫂子的手艺才能吃上。”

他们没想到苏一也会开玩笑，不复以前的鹌鹑样，跟在座的各位可能好多话都没说上几句。

都明显愣了一下，还是花栆婶子爽利一些，再次笑道：“哪也是，今天这顿杀猪饭还真是靠我们这些女人，他们那些臭男人才有得吃。”

“哈哈哈~”

一时间众人笑做一团，赵金桂婶也就是王大牛家的正在切猪肺，也是笑得一抖一抖的，苏一在一旁看着她拿刀的手，在心里为金桂婶子捏了一把汗。

赵金桂和花栆是是一家的，王大牛和王二牛是亲兄弟，当然他们还有个弟弟叫王三牛。

金桂婶子正在处理猪肺，苏一还没煮过这个东西，于是苏依旧在旁边看着，打算学习一下。

就见金桂婶子将切好的洗净的猪肺焯水捞出，在加水重新下猪肺，放葱姜蒜和自己酿造的米酒，就盖锅盖等它炖着。

苏一好奇的问：“大婶这猪肺怎么洗的？看起来好干净。”

赵金桂边切一种叫虎二瓜的蔬菜，一边回答：“多灌水洗几遍就干净，这玩意就是难洗，洗干净还是好吃。”

苏一又问：“这个瓜是一起炖的吗？”

“是，这个瓜多的很，猪肺就服这虎儿瓜，那个汤还吃勒。”

苏一点点头长见识了，前世猪肺都是扔掉没吃过，原来还可以这样做。

这时旁边传来一阵让人口齿生津的味道，苏一吸吸鼻子，立马被这股酸味吸引过去了。

是旁边一个灶上的苏引兰，跟苏一还是一个村的，只是同姓不是同族。苏一要喊一声二姑的。

苏一又在旁边看她切算虎儿瓜，这玩意据说种一颗一个村的人要吃大半年，剩下的小半年继续吃酸菜缸里泡的。

虽说有些夸张，但是也反映出这个东西有多高产。基本上家家户户都种得有一两棵。

就见她切好酸虎儿瓜后，给烧得冒烟的锅里倒油，然后立马下猪肝，这个苏一会做，热锅冷油猪肝才脆。

猪肝炒熟后加入切好的蒜虎儿瓜，再加上同个缸子里捞出来的辣椒和生姜。翻炒几下香味立马就飘出去了，香的苏一在旁边直咽口水。

不能再看了，苏一赶紧换一个灶台看，这边炒的是白菜炒猪油渣，猪板油一大半给苏一拿回去了，剩下的一小半就用在了这里，熬出来的油用来炒菜，油炸就炝炒了个白莲。

“苏一妹子，你看看这里面蒸的东西好了没有？”就在苏一溜达的时候，烧火的大嫂让苏一看看她前面的锅。

“好嘞！三嫂这蒸的去啥啊？”苏一一边问，一边手脚那里的掀开大锅的盖子，里面的蒸气腾的就冒出来了，苏一赶紧闪开被烫着了。

“蒸的肠肚，你拿个筷子挑挑，看看熟了没有。”

苏一等蒸汽都散开，这才拿了筷子上山，在就近的蒸碗里挑了一根分辨不出是什么的东西，吹了吹扔进嘴里。

瞬间一股米面混合着猪肚香气在嘴巴里散开。

“嘶哈，嘶哈！熟是熟了还有棉，老年人肯定吃不来，可以在蒸一哈。”

这道菜叫粉蒸肠肚，苏一是挺喜欢吃的，前世她没吃过，是这里的特色菜。

苏一刚把锅盖盖好，外面就有吵闹起来，苏一探头出去一看，是读书的小家伙们回来了。

十来个小家伙，一回来听说听打到野猪了，有杀猪菜吃，这不都跑来了。