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第七十三章 麻辣兔头（第1页）

两人聊着天，又在林子里逛了许久，严钊射技绝佳，不禁猎到了不少野兔，还列了两只狐狸，皮毛成色十分亮丽，即使是白桑也忍不住啧啧称奇。

“我原以为今天只是抓几只野兔就不错了，没想到还能猎到狐狸。”

白桑也没了再去采药的心思，一心跟在严钊身后，喜滋滋的给他打下手。

“天色不早了，我们早些回去吧。”

今天的收获颇丰，严钊也已十分满意，在白桑手里接过大半猎物背在身上，带着白桑下了山。

“这狐狸毛我看当普通皮子卖了可惜了，娘的手艺很好，等我处理好皮子，可以让娘拿来做成两个围脖，这成色如此鲜艳，一定能卖个好价钱！”

严钊听了白桑的建议，点了点头，“至于之前你已经处理好的皮货，连带着这次的，我们可以分批次，分等级的向外卖。”

“庆丰镇毕竟是小地方，大批量的出售皮货一定会招了别人的红眼，到时候一下冒出许多竞争对手，虽说他们处理皮子的方法一定比不上你，但会将市场搅浑，不是好事。”

“翻过这座山，再走上半日，就可以到兖州城，这狐狸皮我们拿到那去卖。”

严钊对于生意总有自己独特的见解，白桑觉得很有道理，也不反驳。

“那普通一点的皮子，我们就放到镇上卖，价格低一点，普通人家买来御寒，图的就是实惠，如果价格高了恐怕也卖不出去。”

白桑虽不擅长经商，但是也懂得物以稀为贵的道理。

“至于成色好的皮货，就拿到兖州城去，那里富人多，就可以待价而沽啦！”

严钊见白桑打着自己的小算盘，微微一笑，他的小妻子总是能举一反三，他不过就说了一句，她就可以自己领悟出不少东西。

二人回到家，严钊将猎到的野兔退了皮，看着成堆的兔肉又犯了难。

如果是猪肉，还可以烘烤研制，做成腊肉。扔了的话，又着实浪费，他们是要长久的做皮货生意，日积月累下来一定不是少数。

扔了可惜，吃又绝吃不完，拿去卖只怕也不是长久之计。

这镇上卖兔肉的不止一家，他们贸然冒出来抢生意，难免不会招人记恨。

“想什么呢？眉毛都快拧到一起了。”

见严钊独自一人站在院子里呆，白桑凑了过来。

“你看这些兔肉，一下那么多，日子长了吃不完，只怕会坏。”

严钊思考着该怎么处理这批兔肉，白桑却笑了出来，“就这也能难倒你？不就是一堆兔子肉吗！”

“这镇上卖肉的小贩太多了，只怕不好卖。”如果他们可以压低价格，自然会有生意，只怕到时候不仅是挣的钱还不够来回折腾耽误的功夫，怕是还会得罪镇上的其他同行。

“那就做成熟食，这我擅长啊！”

白桑自打穿越以后，吃的就一直没合口过，不是煮菜就是炖菜，嘴里都快淡出鸟来了，上次现了辣椒，她就已经开始着手改良严家的饮食。

“兔肉还能做熟食？如果当天卖不出去，只怕还是会坏。”虽说现在已经入秋，但是白天温度并不低，肉类还是容易腐烂。

“我们有辣椒嘛，相信我准没错，明天我们就吃麻辣兔头！”

白桑指挥着严钊把地上的兔肉处理干净，找来了一个干净的盆子，把兔头整齐的摆到了里面，又在上面摆了厚厚一层香料，找了个阴凉的地方放了起来。

严钊从未见过这种烹饪手法，心里也有些怀疑能不能行，反正现在肉还不是特别多，见白桑忙的开心，便由着白桑折腾，大不了低价卖给卖肉的小贩，虽说会亏损一些，但好在不会浪费。

第二天白桑起了个大早，将腌制了一整晚的兔头放到锅里汆了去掉血沫，又把昨天剩下的兔肉处理了，跟兔头一齐放到了提前准备好的卤水里。

严钊在书院时习惯了早起，但是等他醒来的时候，身边早已没了白桑的身影，穿上衣服出来寻，正好看到白桑把锅里的兔头乘出来。

“怎么不多睡会？”严钊见白桑额头起了一层薄汗，拿了一旁的手帕递过去。

“这不是怕时间长了腌过了头，”将做好的兔头分了几份，又把锅里的卤肉捞出来，“吃过早饭我跟玲儿把这些去给邻居们送去，如果大家喜欢，那我们就可以批量制作了。”

这方法是她琢磨了一整晚才做出来的，虽然跟现代相比没了蚝油那些调味品，口味上打了不少折扣，也比平日里味如嚼蜡的水煮青菜好吃多了。

吃过饭，严钊开始照着白桑说的方法处理昨天猎来的两只狐狸，白桑跟严玲很快就从邻居家回来，脸上都是笑嘻嘻的模样，显然白桑做的麻辣兔头很受人欢迎。

“嫂嫂，你好厉害啊，我从来没吃过那么好吃的东西！”严玲一脸崇拜的盯着白桑，只觉得自己哥哥真是被上天眷顾，才派天上的仙女下凡来做她的嫂嫂。

“傻丫头，跟着我，以后好吃的东西还多着呢，等忙完这几天，我给你做酱鸭脖吃！”

“好啊！嫂嫂最好了！”

周围的邻居路过严家门口，也不由得笑着打趣，“严家嫂子，你可真是好福气，摊上个那么勤快的儿媳妇，真是让人羡慕哟！”

严母听了，笑得合不拢嘴。

不到半月的功夫，严钊二人就把猎来的皮子全都处理的差不多，最开始的两张狐狸皮也被手巧的严母做成了两个围脖，剩下的皮料还做了个暖手的手笼。

天气变化的极快，虽然还未到深秋，就已经感到了丝丝凉意，白桑跟严钊决定先去兖州城看看，能不能把手里的皮货卖上好价。

“严兄！严兄在家吗？”严钊正收拾着行李，准备今天就去兖州，敲门声突然想起，还有些疑惑。

“纪兄，你怎么来了？”见纪云声行色匆匆，还喘着粗气，严钊急忙将他迎了进来，又倒了一大碗水。

纪云声顺了好一会气，这才开口，“马上就要放榜了，你怎的也不着急？”

纪云声一说，严钊才想起来今天正是童试放榜的日子，按照学院要求，不论中榜与否，必须要回去拜见夫子，以示尊师重教的决心。

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