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第91章 未雨绸缪预则立 开街仪式的准备(第1页)

不无骄傲的朱爽问道“张老总,怎么样?说话算数吧,如期开业!”

我鼓励道“装饰效果乎我的想象,谁设计的?”

婷婷说道“还能有谁?我们的学长小齐。他领着几个人加了三天班搞定,现场效果比效果图还精彩。”

我焦急地问道“乐队请来了吗?这很重要!”

朱爽说道“十几年前,我就经常光顾酒吧,最喜欢的演艺吧当属‘流光溢彩’,他们的乐队很棒,几乎没有主唱,因为乐队成员既是乐手也是歌手。经过我的苦口婆心,这个解散多年的乐队终于复合了,一会儿就能到这里彩排。他们的歌,可是盛京八零后和七零后的记忆,一定会火,您等着瞧好吧。”

婷婷邀功般说道“为了丰富演出,我还请了辽歌乐队,他们的演奏和演唱水准可是专业级的,碾压盛京所有酒吧里的乐队,非常适合我们的定位。”

朱爽一脸迷惑地说道“刚才看到对面工地已经平整完毕,工人正在地上铺红毯,难道开街仪式在那里举行?”

我微笑道“主会场还在酒吧街里,那里是分会场。为了扩大影响,我建议盛京创新搞一个为期三天的啤酒节,支上大屏幕,将两个酒吧的精彩演出信号引到那里,让大伙边吃烧烤,边喝啤酒。”

朱爽说道“天儿冷了,光是啤酒可不成,我们代理的洋酒在那边一定会有市场,这也是扩大知名度的好机会。”

“现在具体负责是策划总监吴双,你让她安排即可。”

此时,一群帅哥美女刚刚聚集在酒吧中央列队,我问道“这些孩子是做什么的?”

婷婷说道“时间太紧,侍应生招聘和培训肯定来不及,我就找了我们的合作单位,盛京旅游学校,他们正苦于没有地方实习,我与校长一拍即合,他们精挑细选了二十多个孩子,都在这里,形象如何?”

我不禁点头道“气质高雅,符合酒吧定位,不错!不过薪酬不能低,只要他们做得好,应该和市场薪酬至少一致。”

朱爽说道“周薪一千元,奖金除外,每天还有二十元的打车补助,这可是目前盛京最高的。”

我关切地说道“酒吧每天营业到后半夜,女孩子打车也不安全。酒店式公寓马上竣工了,你可以租下一层供孩子们就寝,这样孩子们才能毫无后顾之忧地做好顾客的服务。员工也是顾客,公司的内部顾客,只有内部顾客满意,才有可能让外部顾客满意。”

朱爽掰着手指头算了算,满脸笑意地说道“成本我刚刚算过,应该能盖得住。”

我又说道“这么大的酒吧,和过去的小酒吧运营可不一样,至少需要职业经理人。”

朱爽指了指正在给孩子训话的美女“看到没有,那位美女叫Liya,在成都的大型酒吧做过前场经理,回盛京做旅游学校的老师,可是编制迟迟未落实。经过我和婷婷的工作,同意全职在我们这里干经理。平时白天也可以去学校授课。”

朱爽又指了指在舞台忙碌的一位近四十岁的年轻人“他以前是‘流光溢彩’的演出经理,我也挖过来做我们的演出经理,他手中还有原来‘流光溢彩’的会员名单和电话,是带着客户来的。”

我又对婷婷说道“盛京的酒吧业水很深,酒吧协会一直跟我们过不去,为应付突事件,你让二哥多找些兄弟负责安保。”

婷婷莞尔一笑“已经找了,五十个人够不?别看我俩这几天在酒吧里忙,公司的事儿丝毫没耽误。”

我对两位美女说道“我知道你俩这两天很辛苦,但是吴双性格内向,有困难往往自己消化解决,你们之间是闺蜜,有空多和她聊聊,多多帮帮她。”

朱爽说道“闺蜜间的事儿,你们男人很难理解,这些事儿我们已经处理好了。”

我又问道“会员卡是怎么做的?”

婷婷说道“充值8888元顶1万元,就成为VIp会员,所有消费享88折优惠。”

我建议道“很好,你们考虑让服务员也参与推销会员卡了吗?给提些佣金,会增加他们的积极性的。弄得好的话,充值款就可以收回投资,还获得大量的稳定客户。我们的圣杯很受欢迎,前2oo名VIp客户就赠送限量版圣杯,也是一个好的噱头。”

朱爽说“这个主意好,一会儿我就和Liya商量如何推广。”

我最后又建议道“现在有不少app不错,酒吧软件也有,扫码点餐、自动积分、抽奖等,功能齐全,省去不少人力,你们可以考虑选一个可靠的,试应用一下。但是一定要注意选付款T+o的那种,钱款必须即时到公司的账户,T+1那种优惠力度大,但是后续有财务风险。”

两位美女点了点头,就各自忙去啦。

吴双和项目总急匆匆地找到了我“张总,有一个问题需要请示您。我们也没有宣传,就来了不少乐队,希望能参与演出,您看如何处理?”

“让赛博酒吧和圣杯酒吧的演出经理考核一下,并和他们好好研究,如果演出水平可以,是否考虑举行届音乐节?主会场和分会场巡回演出,让更多的人去体验。”

吴双说道“我们也有这个想法,就怕时间来不及。”

“不要你亲自干,挥演出经理的积极性,他们可是专业的。另外,漫展团体联系得如何?”

“我们找了漫展协会,演出倒没问题,可是他们想收门票。”

“收门票可不行,这样,你派人联系各个大学的相关组织或团体,他们肯定有兴趣,并联系几家服装提供商以及人物化妆的商家,让他们做现场服装租赁业务,我们可以免费提供场地,毕竟我们还有不少空铺。这样才能调动起顾客参与的积极性。事不宜迟,马上办,希望明天就能进场。”

“张总,新闻媒体找哪些家合适?”

我考虑片刻“一家也不用请,我这次想试一试自媒体的效果。还有,到时候能来这么多人,绝大多数有消费能力,让商业公司组织人力,现场免费办理欧洲城的会员卡。”

“我们向商业公司提议了,他们说会员卡印制来不及,就不组织了。”

“没有纸质卡,就用电子卡,连微信都能加上。再说,现在顾客哪位愿意拿实体卡?售楼处有什么动作?”

“雯雯在酒吧街建了一个dp点,在分会场也准备建一个。活动期间,雇人dm单。”

我自言自语道“如果各个部门经理都像雯雯一样主动工作,公司的运转将会顺畅许多。”

项目总问道“我们举行这么大的活动,是否请市里和区里的领导参加?”

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