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宁博容故作拈酸样儿道:&ldo;阿母有了舜华、舜英,立刻不要阿容了。&rdo;崔氏笑骂了她两句,宁博容赶紧掀了帘子出去。到了厨上,吴厨娘也在做宁家的朝食,却是极简单的米粥胡饼栗子糕。宁博容看了看,&ldo;先做两碗蒸鸡蛋来。&rdo;吴厨娘却不会做这等新式菜肴,宁博容便耐心地一一说与她听,幸好这蒸蛋她在现代便常做,一步步说得半点儿不差,吴厨娘只需照做便是了。&ldo;阿青,你去倒一小碗牛乳来。&rdo;宁博容道。唐时便有喝牛乳之说,例如宁家,便时常有从山下送来的新鲜牛乳,宁博容小时候便喝过,孙思邈便有言道:&ldo;牛乳,老人煮食有益。&rdo;是以,自以为已然&ldo;年老&rdo;……的宁盛和崔氏,便时常会煮些来喝,用以养生。这蒸鸡蛋,除了鸡蛋和些许的作料外,加些牛乳,更是锦山添花,让蒸出来的蛋愈加鲜美嫩滑。因有两个小孩子,宁博容就想着弄些小孩子爱吃的东西。呃,对,她自己也只有七岁,但是,她大部分时候都会忘记自己也是个孩子来着。有栗子糕了,两碗蒸鸡蛋,又叫吴厨娘下了两碗香喷喷的鸡丝面,更别出心裁地弄了一大碗果酱山药泥,再加上一盘子蜜豆莲藕,想了想让阿青多弄了些牛乳,用山下送来的新鲜柑橘调作橘子布丁,用精致的阔口小瓷瓶装了,&ldo;阿青,放到冰窖中去冷藏,到午后拿来给她们做甜点吃。&rdo;&ldo;是。&rdo;不管宁博容弄出怎样令人惊异的食物,阿青都不会太惊讶了,端起这一盘子四瓶布丁,转身往冰窖去了。鸡蛋羹已经做好,放在一旁冷却,吴厨娘正在下面,宁博容让阿郑帮把手,将蒸好的山药细细捣成了泥,倒入一点点稀释的牛乳搅拌均匀,最后浇上夏日里便做好的杨梅酱,酸酸甜甜,十分可口。至于蜜豆莲藕倒是现成的,因为宁博容喜欢吃,吴厨娘最近常坐,本来今早朝食便要加一碟子蜜豆莲藕的,如今正好,加入了糯米、红枣、莲子和赤豆的蜜藕即便是崔氏也时常会吃上两片的,小孩子一般都会喜欢此等香甜口味。待得朝食上了桌,宁舜华与宁舜英欢呼一声,即刻忘了方才在书院里闻到的浓香滋味。对于小孩子来说,如此新鲜好看的食物明显更讨她们的欢心,更别说尝到口中的滋味愈加香甜美味。崔氏也有些惊讶,瞥了宁博容一眼,笑盈盈道:&ldo;在吃食上,你还真是别有天赋。&rdo;宁博容嘿嘿一笑,&ldo;那是自然,人活在世上,若是连口腹之欲也无法满足,那还有什么意思。&rdo;崔氏没好气道:&ldo;女孩子家家的,成天只知道吃!&rdo;&ldo;祖母祖母,容姑姑做的这叫什么,真好吃。&rdo;宁舜英抓着崔氏的衣摆道。宁博容便指着一道道说予她们听,&ldo;若是喜欢,回头我将食谱写予你带回去便是了,但好吃的东西也不可日日吃、时时吃,回头来便厌烦了,偶尔让厨娘做上一回便也是了。&rdo;宁舜华乖乖道:&ldo;姑姑说的是。&rdo;却将属于自己的一碗鸡蛋羹吃得干净,又去吃那鸡蛋面,心中暗自想着得让家中厨娘也时常做来吃才好。小孩子贪吃一些本也是常理。因这顿朝食吃得饱,宁博容便想着让她们消积食,如今秋意正浓,日前学子们劳动课摘的一篮子山楂还未用,个个又圆又红,这东西乃是酸果,旁日里也无人爱吃,只得放着,今日来了两个小孩子,宁博容便动了心思。说到山楂,有个只要是小孩子就无法拒绝的美食这年代还没出现。那就是冰糖葫芦。有山楂与糖,便能做冰糖葫芦,这种到宋朝才会出现的小吃如今从未见过。朝食后这对双生子陪着崔氏稍稍到竹林里走动一会儿消食说话,宁博容便又钻入了厨房。冰糖葫芦做起来不麻烦,也很快,但难就难在熬糖的火候,火候不到容易发粘,吃时会沾牙;而火候太大,不仅颜色重且吃起来发苦,即便是宁博容说得十分详细清楚,吴厨娘还是熬废了两小锅糖到第三次才像样子。毕竟是经验丰富的老厨娘了,吴厨娘一旦掌握了方法,这火候便再无问题,阿青阿郑将山楂全部洗净了串在竹签子上,贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动,裹上薄薄一层便好,再放在水板上冷却一会儿,这晶莹剔透的冰糖葫芦就成了。
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