糖果小说

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宁博容故作拈酸样儿道：&ldo;阿母有了舜华、舜英，立刻不要阿容了。&rdo;崔氏笑骂了她两句，宁博容赶紧掀了帘子出去。到了厨上，吴厨娘也在做宁家的朝食，却是极简单的米粥胡饼栗子糕。宁博容看了看，&ldo;先做两碗蒸鸡蛋来。&rdo;吴厨娘却不会做这等新式菜肴，宁博容便耐心地一一说与她听，幸好这蒸蛋她在现代便常做，一步步说得半点儿不差，吴厨娘只需照做便是了。&ldo;阿青，你去倒一小碗牛乳来。&rdo;宁博容道。唐时便有喝牛乳之说，例如宁家，便时常有从山下送来的新鲜牛乳，宁博容小时候便喝过，孙思邈便有言道：&ldo;牛乳，老人煮食有益。&rdo;是以，自以为已然&ldo;年老&rdo;……的宁盛和崔氏，便时常会煮些来喝，用以养生。这蒸鸡蛋，除了鸡蛋和些许的作料外，加些牛乳，更是锦山添花，让蒸出来的蛋愈加鲜美嫩滑。因有两个小孩子，宁博容就想着弄些小孩子爱吃的东西。呃，对，她自己也只有七岁，但是，她大部分时候都会忘记自己也是个孩子来着。有栗子糕了，两碗蒸鸡蛋，又叫吴厨娘下了两碗香喷喷的鸡丝面，更别出心裁地弄了一大碗果酱山药泥，再加上一盘子蜜豆莲藕，想了想让阿青多弄了些牛乳，用山下送来的新鲜柑橘调作橘子布丁，用精致的阔口小瓷瓶装了，&ldo;阿青，放到冰窖中去冷藏，到午后拿来给她们做甜点吃。&rdo;&ldo;是。&rdo;不管宁博容弄出怎样令人惊异的食物，阿青都不会太惊讶了，端起这一盘子四瓶布丁，转身往冰窖去了。鸡蛋羹已经做好，放在一旁冷却，吴厨娘正在下面，宁博容让阿郑帮把手，将蒸好的山药细细捣成了泥，倒入一点点稀释的牛乳搅拌均匀，最后浇上夏日里便做好的杨梅酱，酸酸甜甜，十分可口。至于蜜豆莲藕倒是现成的，因为宁博容喜欢吃，吴厨娘最近常坐，本来今早朝食便要加一碟子蜜豆莲藕的，如今正好，加入了糯米、红枣、莲子和赤豆的蜜藕即便是崔氏也时常会吃上两片的，小孩子一般都会喜欢此等香甜口味。待得朝食上了桌，宁舜华与宁舜英欢呼一声，即刻忘了方才在书院里闻到的浓香滋味。对于小孩子来说，如此新鲜好看的食物明显更讨她们的欢心，更别说尝到口中的滋味愈加香甜美味。崔氏也有些惊讶，瞥了宁博容一眼，笑盈盈道：&ldo;在吃食上，你还真是别有天赋。&rdo;宁博容嘿嘿一笑，&ldo;那是自然，人活在世上，若是连口腹之欲也无法满足，那还有什么意思。&rdo;崔氏没好气道：&ldo;女孩子家家的，成天只知道吃！&rdo;&ldo;祖母祖母，容姑姑做的这叫什么，真好吃。&rdo;宁舜英抓着崔氏的衣摆道。宁博容便指着一道道说予她们听，&ldo;若是喜欢，回头我将食谱写予你带回去便是了，但好吃的东西也不可日日吃、时时吃，回头来便厌烦了，偶尔让厨娘做上一回便也是了。&rdo;宁舜华乖乖道：&ldo;姑姑说的是。&rdo;却将属于自己的一碗鸡蛋羹吃得干净，又去吃那鸡蛋面，心中暗自想着得让家中厨娘也时常做来吃才好。小孩子贪吃一些本也是常理。因这顿朝食吃得饱，宁博容便想着让她们消积食，如今秋意正浓，日前学子们劳动课摘的一篮子山楂还未用，个个又圆又红，这东西乃是酸果，旁日里也无人爱吃，只得放着，今日来了两个小孩子，宁博容便动了心思。说到山楂，有个只要是小孩子就无法拒绝的美食这年代还没出现。那就是冰糖葫芦。有山楂与糖，便能做冰糖葫芦，这种到宋朝才会出现的小吃如今从未见过。朝食后这对双生子陪着崔氏稍稍到竹林里走动一会儿消食说话，宁博容便又钻入了厨房。冰糖葫芦做起来不麻烦，也很快，但难就难在熬糖的火候，火候不到容易发粘，吃时会沾牙；而火候太大，不仅颜色重且吃起来发苦，即便是宁博容说得十分详细清楚，吴厨娘还是熬废了两小锅糖到第三次才像样子。毕竟是经验丰富的老厨娘了，吴厨娘一旦掌握了方法，这火候便再无问题，阿青阿郑将山楂全部洗净了串在竹签子上，贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动，裹上薄薄一层便好，再放在水板上冷却一会儿，这晶莹剔透的冰糖葫芦就成了。