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“我今天早晨跟着魏姐出去外面转了一圈,我发现卖早点的人还挺多的。”夏文月道,“二姑打饼子的手艺还不错,所以我想着不如就做个烤炉卖饼子。”
“这样我也能兼顾你们,到时间就可以去接送小枫和慧竹上下学。”
“您还真跟我想一块儿去了。”夏眠从包里翻出一个本子,“不过我这个比您那个更简单,这是我从书上抄来的一个方子,您先看看。”
夏眠本子上记录的是串串香的配方,这风靡后世的街头小吃经久不衰,是经过市场检验的好东西,一个夜市上摆两三个都可以赚钱的买卖。
夏眠爱吃,还有俩同样爱吃的哥哥,曾经有一段时间,兄妹三人疯狂迷恋串串香。
可惜的是没吃两顿,做医生的姑姑忽然来了家里,然后所有人都遭了秧。
外卖、夜市、饭店之类的地方全部都被禁止,一天天青菜豆腐,吃得兄妹三个脸都是绿的。最后
忍无可忍,夏眠只好自己动手做了。
索性她厨艺方面很有天赋,知识共享时代,网上能查到很多配方,她总结总结,多试验了两次,弄出个最合口味的来。
俩傻哥哥就在姑姑的监督下把青菜洗四五遍,各种肉菜荤菜彻底消毒,才艰难的吃上了他们夏家的串串香。
之后好嘛,姑姑走之后,他们也不喜欢外面的串串香了,只喜欢夏眠做的。
于是,这便成了他们夏家的串串香配方。
在后世随便就能搜到的配方,在这个时代受制于交通和信息的限制,花钱都不一定能买的到,所以夏眠对这个非常有信心。
不仅成本低,最主要的是省时省力。
“这个主要是汤料,汤料熬好了,菜也好准备。”夏眠仔细的给夏文月解释串子的串法和需要准备的东西,“要做个四轮车,打两个长条形的铁皮汤槽,下面可以放煤气炉子。这个是图样,具体尺寸到时候跟铁匠商量一下。”
“我刚刚看过了,咱们这条巷子出去的交叉口,是燕大附中、幼儿园、还有小学的必经之路,人流量非常可以,而且咱这个和哪个吃食都不冲突,您每天就熬汤洗菜串签子就行,这事儿孩子们空了也能帮您。”
夏眠方方面面都给她想好了,夏文月还能说什么呢?
她也不矫情,拿着方子道,“这方子是你的,如果真做这个,咱们五五分成。”
对于夏二姑的想法,夏眠并没有拒绝,升米恩斗米仇,不管是帮助别人还是接受帮助,都一定要有原则有度。
若一味的靠情面,最终都会反目成仇,最好的结果也是分道扬镳,无一例外。
不过……
“五五太多了,二八就可以。”见夏文月要说什么,夏眠道,“您听我说,这个并不是我胡乱说的,一般这种合作都有大概标准的。”
“我拿方子入股,但全完不管经营,这个分成就很合适。”夏眠道,“若以后这摊子做大,还有别的模式的话,到时候我们请律师来签合同。”
夏文月听她这样一说,立刻没了心理负担,“行,咱们先做着,等一年之后,有条件我们就咨询一下律师,咱们写正规的合同。”
夏文月是个雷厉风行的性子,确认完方子之后立刻就带着慧梅慧兰出去买东西了。
她毕竟不像夏眠来自后世,清楚的知道这个生意可以做,保险起见,她还是要先试吃,确认没问题,再准备出摊的工具。
魏姨听说了,担心她们人生地不熟,就一起跟着去了。
她对这地界熟,也更有经验,“这方子上的调料不能在一个地方买,万一你以后做成了能让人学了去。”
于是几个人要跑好几个地方去凑调料,有些要去中药铺抓。
还要熬骨头汤之类的,成品没那么快出来。
夏眠之所以没跟着一起,是要和宁韶韵一起带着小枫、琛琛和慧竹去幼儿园。
房子和其他的需要慢慢准备,幼儿园却很快就能上。
琛琛是已经有两年幼儿园经验的孩子,换个新环境,交新的朋友,倒也没什么值得担心的。
毛慧竹比琛琛大一岁,虽然是从小县城出来的,但是夏文月给了孩子们足够的安全感,这孩子会对陌生的环境好奇,但绝不畏惧。
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