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先煮、再烤,最后炖,使得鲍鱼的肉质弹牙软糯又肥厚,完全不会松散,轻微炭烤的香,还能冲散可能会出现的腻。
整体优秀的,让颜棠恨不得打出最最高分。
颜棠吃的摇头晃脑,也在某个瞬间突然想起,天,怪不得会觉得开胃菜眼熟,那不是专门用来喂鲍鱼的裙带菜吗?
怎么白虎哥还把鲍鱼的口粮,给他们做成菜啦?
“阿五,你知道鲍鱼的口粮都放哪儿了吗?会不会让咱们吃没了?”
阿五吃的头都不想抬,被几个哥哥同时踢了一脚后,才疼的龇牙咧嘴的抬起了头。
“多得是,放心吧老板,就是鲍鱼全养成熟了,还能剩下,你需要担心的是,剩余的怎么处理。”
颜棠:……
本来还想说,如果鲍鱼口粮不够的话,他们干脆吃掉那些没口粮的鲍鱼好了。
坏主意落空.jpg
没多久,室外烤架也被架好。
木岚则点火烧起了热油。
半分钟后,伴着青花椒和各式干辣椒,以及秘制干粉,木岚又撒上一把白芝麻和花生碎,最后麻利的浇上热油。
在“哧啦啦”的响声中,浓郁的麻辣味儿也撞入了人们的口鼻。
这就是今天的油辣子,可随意取用。
原本以为今天就是全鲍宴,没想到之后的菜,直接让众人知道,这宴的配菜也是无比丰富的。
浓郁的蟹膏、和鲍鱼在一起时能被叫一声李鬼和李逵的香菇、瞬间吸满所有浓郁汤汁的竹荪,脆嫩清新的山笋,还有松子和板栗……
除了简单的清蒸、爆炒和红烧鲍,还有好似在舌尖爆浆的牛舌、酸甜清雅的蜜汁花刀鲍、蟹黄咖喱呛小鲍,蒜蓉鲍汁更是不可少。
到了中段,是否被各式浓香乱了味觉?是否因鲜香麻辣开始怀念主食?
青龙哥直接端上了米粥和各式饭团。
早就吃惯了富贵小店饭团的人,也逐渐对各种不同颜色的饭团产生了了解。
比如牛油果绿的这种米,它的米油清淡,更多的是一种植物特有的清香,特别适合解腻。
再比如桃粉色的这种,它的米香最浓,咀嚼后的回甘也最美,和爆辣、麻辣等够劲儿的菜式一起吃,能柔化强劲的冲击。
……
聪明的人,下手也极准,颜棠直接抱起一碗桃粉色的米,转身就冲向了麻辣鲍的海洋。
只有还算理智的人在不停的劝:“少吃点少吃点,鲍鱼可是大补的,不能吃太多!”
“你他妈说这句的时候,倒是放下筷子再说啊!”
……
钱珊珊家住富贵小店对面,因打开窗户就能看到排队情况的独特优势,而在社区大群内享有盛名。
这天对她来说,只是平平无奇的一天,甚至天上的星星都不太多。
时近黄昏,她拖着工作了一天的身体向回走。
心中想着一会儿到底是随便弄个泡面应付一下,还是稍微绕远去一趟徐大娘家的馒头店,买点馒头,就着香肠啃一啃。
对钱珊珊来说,到目前为止,今天已经没有了意义。
只有等到明天睁开双眼,大脑中过载的信息被清空,伴随着对面富贵儿传来的香气闹铃,她才会感到幸福。
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